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Caviar de verduras: planta y precio


Caviar de verduras, se puede obtener a partir de algas o de una planta, el precio y también el sabor cambian pero en ambos casos son alternativas interesantes para quienes han optado por una dieta vegetariana. Para los que no les importa comer pescado, la versión clásica siempre es válida y sabrosa. Caviar elaborado a base de esturión, trozos y huevas de salmón.

los caviar vegetal que no se deriva de las algas es el caviar de cítricos, tiene un sabor agrio, entre la del limón y la del pomelo, y la piel también se utiliza como especia, seca. Las hojas también se pueden utilizar para cocinar, para dar sabor a bebidas.

Planta de caviar vegetal

los caviar de verduras cítricas se obtiene de una fruta de origen australiano y se llama "Citrus Caviar", "caviar de limón"," Finger Caviar ", así como "Caviar de cítricos". Tanto la forma como la textura de sus componentes internos recuerdan mucho al caviar real, dentro de la fruta hay de hecho algunas esferas jugosas que, una vez abiertos, brotan. También pueden tener diferentes colores, desde el blanco al amarillo, al rosa y al rojo, al verde.

Caviar de verduras: precio

los caviar de cítricos no se produce en Italia, solo se importa directamente las frutas de California o Australia. En estas dos tierras de origen de la comida y la planta, las esferas tipo caviar se utilizan mucho también para la decoración de platos, para preparación de mermeladas, para adornar canapés y para hacer cócteles.

Caviar de verduras: venta

No es fácil encontrar el caviar de verduras cítricas. Debe buscarse con el nombre de Caviar de cítricos, la que aparece con más frecuencia en la etiqueta y una de las empresas que más probablemente logra traerla también a Italia es holandesa y se llama Orgullo de la naturaleza. También se deben considerar las estaciones, cuando la fruta de California está disponible. a partir de diciembre.

Caviar de verduras: receta

Para preparar caviar de verduras, aquí está la receta, en unartículo dedicado.

Caviar de verduras de algas

El caviar de verduras de algas es quizás el más conocido y se une al de los cítricos, aún poco conocido en nuestra zona. Para producir caviar vegano de algas sirve algas marinas, característico del océano Atlántico y de las costas escandinavas, de color oscuro y olor salado. Además de ser el ingrediente esencial del caviar vegetal, esta alga tiene muchas propiedades interesantes, entre ellas las remineralizante y antiinflamatorio. También funciona como cura para la celulitis y como suplemento de yodo, contiene fitoesteroles, polifenoles y vitaminas A, B1, B2, C, D y E.

Caviar de algas marinas no tiene propiedades similares a las del caviar, aparte del sabor, de lo contrario no contiene ningún ingrediente de origen animal y es un comida libre de crueldad. Para untar en canapés es perfecto, pero se puede utilizar en la cocina de varias formas, incluso combinado con frutas.

Caviar de verduras Ikea

Uno de los lugares donde es más probable encontrar caviar a base de algas es Ikea, que suele guardar este producto en su tienda de alimentación, bajo la El nombre de Tangkorn. Con el nombre de Caviar vegano o Cavi-Art también podemos buscarlo en algunas tiendas especializadas extranjeras.

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