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Agricultura biodinámica: definición y principios


Agricultura biodinámica, que no debe confundirse con la biología, es una práctica que aún no puede ser considerada una ciencia pero que no por eso debe eclipsar. En Italia también está empezando a afianzarse en la ola de la Expo 2015 lo que ha dirigido la atención de muchos hacia disciplinas y costumbres que, sin este nombramiento, habrían permanecido como "nichos".

Agricultura biodinámica: que es

La definición de agricultura biodinámica lo hace parecer más complejo de lo que es a la hora de aplicarlo. Es un método de cultivo basado en visión espiritual antroposófica del mundo. De hecho fue el filósofo Rudolf Steiner concebirlo con la idea de empezar a producir alimentos manteniendo el equilibrio con el ecosistema terrestre.

No es una disciplina ajena aagricultura biológica, de hecho, se inspira en él, pero se desvía hacia una interpretación que tiene de holístico porque nos pide que comencemos a cambiar de mentalidad y consideremos el suelo y la vida que se desarrolla en él como un solo sistema.

Agricultura biodinámica: principios

Según Steiner, los dos principios en los que se basa la agricultura biodinámica son compostaje y las fases de la Luna, todo gira en torno a estos dos pilares apuntando a una revolución verde, naturalmente desde abajo. ¿Los objetivos? Manteniendo la tierra fértil pero también las plantas sanas, y al mismo tiempo aumentando la calidad de los productos que luego vamos a comer. Un verdadero desafío, el de la agricultura biodinámica.

Comparada con la tradicional, esta práctica verde excluye el uso de fertilizantes que no son completamente naturales con certeza. No debería escuchar ni remotamente sobre sustancias químicas o tóxicas.

Agricultura biodinámica: calendario

Hemos mencionado los principios deAgricultura biodinámica Para encontrar las fases de la Luna y aplicar este método de la mejor manera es necesario en primer lugar prestar atención a la posición de las estrellas. La Luna, por supuesto, gobierna y dicta cuando se trata de decidir los días de siembra, trasplante o poda. No basta con mirar cualquier calendario con los símbolos de la luna creciente o menguante, existe el calendario astronómico hecho especialmente para aquellos que quieren ponerse serios.

Junto con esta programación de mes a mes, debe también cuida el compost utilizado, es decir, la combinación de tierra, restos vegetales, agua, calcio que para las plantas significa energía y vida. Hay preparaciones ad hoc para el compostaje, funcionan como gotas homeopáticas que muchos de nosotros podemos tener con nosotros. Generalmente existen dos tipos de preparaciones, pueden ser por acumulación o por aspersión.

Agricultura biodinámica: en Italia

En Italia hay asociaciones comprometidas con la promoción agricultura biodinámica, organizar reuniones, cursos e iniciativas, así como informar y actualizar a todos aquellos que estén interesados. Una de las primeras acciones a realizar es la fertilización, asegurándose de que el suelo está y permanece "vivo". Por ello, sugerimos el uso de fertilizantes agrícolas, provenientes de los establos frente a otros productos que no derivan de un proceso vital y que a menudo nutren solo las raíces.

Agricultura biodinámica: cursos

Hay varios cursos de Agricultura biodinámica pero es muy importante comprobar quién los mantiene porque hay algunas prácticas con una raíz científica estructurada, que son útiles y virtuosas, pero también otras que no tienen base científica.

Entre los que podemos decir útiles están l`` Enterramiento de determinadas plantas con fines fertilizantes y rotación de cultivos, por ejemplo. Como ya se ha mencionado, incluso las "preparaciones biodinámicas" son imprescindibles y en los cursos se aprende que deben estar elaboradas a partir de estiércol, polvo de cuarzo o sustancias vegetales.

Hoy el Agricultura biodinámica se considera una pseudociencia debido al hecho de que a menudo cita "Fuerzas cósmicas" y conceptos como el de "energía vital", pero esto no debe dejarse de lado. Extraigamos lecciones útiles de ello.

Agricultura biodinámica: libros

Cualquiera que quiera comenzar con un enfoque suave pero concreto puede obtener esto Manual práctico de agricultura biodinámica. Es una guía fácil, incluso muy clara, para quien quiera dar los primeros pasos o incluso profundizar en el método.

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