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Planta, cultivo y propiedades de chía


Ahíplanta de chíaes conocido por supropiedadnutricional y beneficioso. Todos los consejos para su cultivo e información sobre las propiedades y beneficios nutricionales relacionados con el consumo de sus semillas.

AhíSavila hispánica, mejor conocido comoPlanta de chía, tiene semillas formidables: se pueden cultivar fácilmente, son ricas en omega 3 y excelentes para cocinar.

Características de la planta de chía, Salvia Hispanica

AhíSavila hispánicaes una planta perteneciente a la familia Labiatae, originaria de México y Guotemala. Su cultivo se adapta al clima mediterráneo pero solo con precauciones; nada nos impidecultivar chíaen el jardín de la casa, pero solo en el sur de Italia. Los que viven en el Norte se ven obligados a cultivar chía en macetas.

Ahíplanta de chíaes muy antiguo: se supone que su cultivo se practicaba desde los aztecas. Las semillas de chía se consumen enteras o en harina. Las semillas se caracterizan por tonos oscuros y manchas grisáceas más o menos marcadas.

Flores de chía: la chía florece desde julio hasta finales de septiembre. Alcanza un metro y medio de altura y sus flores son hermafroditas, es decir, tienen órganos masculinos y femeninos.

Cómo cultivar plantas de chía

Ahícultivo de chíano involucra técnicas particulares, es posible cultivar plantas de chía en los más diversos suelos, incluso arcillosos o de pH básico. La única necesidad de la planta es la exposición: prefiere zonas soleadas y temperaturas suaves.

Cultivo de chía, siembra

Siembre la Chía en un ambiente protegido, desde principios de marzo.

La tierra de siembra debe mantenerse ligeramente húmeda hasta la germinación completa. Después de esta etapa, elplantas de chíano necesitan riego abundante: simplemente mojar el suelo dos o tres veces por semana.

Cultivo de chía en macetas

Las plantas de chía se pueden cultivar en grandes contenedores. Los contenedores no deben ser muy profundos sino anchos para maximizar la producción de semillas. Difundir la siembra en macetas y construir un invernadero para favorecer la germinación.

Las plantas de chía prefieren un suelo rico y bien drenado, para obtenerlo, agregue arena de río mezclada con turba al suelo universal clásico. Con elcultivo en macetas, lachía, necesita riego más frecuente.

Quien quierecultivar chíaen el norte de Italia, tendrá que colocar las macetas en un lugar protegido: la chía no puede tolerar inviernos particularmente duros o heladas frecuentes.

Con la llegada del invierno, recoge elplantas de chíaresguardada: la planta prospera bien con temperaturas superiores a los 15 ° C, por lo que cuando bajen las temperaturas, lleve las macetas al interior colocándolas en una zona muy luminosa.

lostrasplantedelchíadebe ser operado después de 2 o 3 años desde la primera plantación.

Para todoscuidadoestar dedicado aSavila hispánicaos remitimos a la página: Chia, cultivo de la planta. En esta página, a partir de ahora, nos centraremos en la tuya.propiedades beneficiosas.

Chia, propiedades beneficiosas

Las semillas dechíason ricas en Omega 3 y bioflavonoides, sustancias con un alto poder antioxidante. La chía también puede ser consumida por quienes padecenenfermedad celíaca o intolerancia al gluten: las semillas de chía, de hecho, no contienen gluten.

Ahíchíaes una excelente fuente vegetal de calcio: aporta 177 mg de calcio por cada 100 gramos de producto. Tiene un buen contenido de vitamina C (más alto que el de las naranjas), un buen aporte de potasio y hierro y presenta una buena presencia de otras sales minerales como el zinc, el magnesio y el selenio.

Entre las vitaminas contenidas en las semillas de chía, además de la C, destacamos las vitaminas A, E y B6, niacina, riboflavina y tiamina, también conocida como vitamina B1. La chía tiene una buena cantidad de proteína, especialmente rica en aminoácidos como metionina, cisteína y lisina.


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