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Alternativas naturales a la sal para cocinar


Alternativas a la sal para cocinar: Hay muchosalternativas naturales a la sal de mesa. La presión arterial alta y la retención de agua son los factores que empujan al consumidor a buscaralternativasmás saludable al usar sal en la cocina.

Cuando se consume dentro de una cierta dosis, elsal de cocinano es dañino. El problema es que la mayoría de los productos que encontramos en el mercado están enriquecidos con sal, por lo que, sin saberlo, nos encontramos ingiriendo mucha más sal de la que deberíamos.

Quienes padecen hipertiroidismo e hipertensión arterial deben abstenerse del consumo de sal y prestar especial atención a los alimentos envasados, los productos horneados y los alimentos especialmente refinados: ¡la sal se puede esconder en todas partes!

Cuando estamos en la cocina, sin embargo, decidimos dónde poner una pizca de sal o, más sabiamente, dónde poner un 'alternativa natural a la sal.

Cómo reemplazar la sal en la cocina.

  • Hierbas
    Las hierbas aromáticas son una auténtica panacea para la salud y son capaces de dar sabor a cualquier plato de forma natural. ¡Son ideales para sustituir la sal en la cocina y la elección de sabores es muy rica!
  • Vinagre
    El vinagre es un condimento que, cuando está crudo, puede reemplazar la sal y el aceite. El vinagre de manzana, por ejemplo, es un sustituto válido de la sal en las ensaladas: realza el sabor de las verduras sin cubrirlas.

  • Sal negra de Hawaii
    Tiene menos riesgos de hipertensión arterial que la sal marina tradicional, sin embargo su consumo siempre debe ser moderado. La sal negra de Hawái es popular por sus propiedades desintoxicantes: está enriquecida con elementos minerales de lava volcánica y carbón activado.
  • Miso
    No recomendado para quienes padecen presión arterial, de hecho elmisoes una preparación a base de soja, cereales y sal marina.
  • Salsa de soja
    Absolutamente no recomendado para quienes padecen hipertensión o problemas de tiroides. La salsa de soja, aunque se menciona entre los sustitutos de la sal en la cocina ... es rica en sal. :) Lo contamos, como hecho para el miso, solo para que conste.
  • Sal rosa del Himalaya
    La sal del Himalaya no se recomienda para quienes padecen hipertensión, trastornos de la tiroides o para quienes tienen problemas de retención de agua, sin embargo, para quienes buscan alternativas a la sal de mesa, puede ser útil.
  • Aceites esenciales
    Sí, es posible utilizar aceites esenciales para uso alimentario. losaceites esenciales en la cocina pueden ser excelentes sustitutos de la sal.
  • Limón
    El jugo de limón es una alternativa natural fresca a la sal. Muy útil para condimentar carnes y pescados, ¡también amado en verduras cocidas y crudas!
  • Gomasio
    Como la soja y el miso, este aderezo también es rico en sal. El gomasio es un condimento típico japonés a base de semillas de sésamo tostadas. No es apto para quienes no pueden consumir sal por motivos de salud.
  • Cúrcuma
    Especia con muchas propiedades beneficiosas, caracterizada por un color amarillo intenso, es un condimento útil para platos de todo tipo.

¡Advertencia!
Si padece hipertiroidismo, hipertensión arterial o cualquier otra disfunción orgánica, lo más inteligente es concertar una cita con un nutricionista experto que podrá sugerirle una mesa de alimentación ad hoc. Hay muchas disfunciones que se pueden tratar con la dieta, además de que la dieta puede ser un excelente coadyuvante de los tratamientos ya establecidos.

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