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Cómo almacenar orégano fresco


Cómo almacenar orégano fresco o seco, aquí está la guía práctica sobrecomo conservar el oréganopara poder consumirlo fresco o seco los 365 días del año.

Cómo usar orégano fresco
L 'orégano fresco puede dar sabor a pescados y carnes, también se puede utilizar para enriquecer ensaladas verdes, ensaladas de tomate y pepinos. Con las hojas de orégano fresco se pueden condimentar berenjenas a la plancha o calabacines hervidos, especialmente preparando un condimento dado por la combinación de orégano fresco, ajo picado, vinagre, aceite, sal y guindilla!

L 'orégano frescose puede utilizar para preparar la clásica salsa pizzaiola. En esta preparación, se saltean dos dientes de ajo en rodajas finas en aceite de oliva virgen extra hirviendo y se pelan, sin semillas y tomates frescos picados; la salsa se debe cocinar a fuego medio y se sazona con sal, pimienta y hojas frescas de orégano.

Para poder disfrutar del aporte deorégano frescoDurante todo el año, puedes intentar conservar el orégano en el congelador, en aceite o en sal, siguiendo nuestras recetas.

Cómo almacenar orégano fresco
La mejor manera demantener el orégano frescorequiere el uso del congelador pero nada le impide preparar frascos conOriganen aceite o sal.

Cubos de orégano fresco listos para usar
Primero, quite todas las hojas deOriganFrescodel tallo, lave las hojas y déjelas secar bien: es importante que las hojas estén bien secas antes de ser almacenadas por períodos prolongados. Agrega un chorrito de aceite.

Coloque el orégano en un picador de verduras o corte las hojas en forma de media luna. Colocar la mezcla obtenida en bolsas de plástico transparentes, fecharlas y conservarlas en el congelador. Alternativamente, puede llenar los clásicos bloques de hielo con grandes cantidades de orégano fresco picado y prensado, el resultado será como el de la foto de arriba. De esta manera, elOrigantambién se puede utilizar "crudo".

Orégano en aceite
Si está seguro de que está utilizandoOriganen salsas o platos calientes, puedes conservar las hojas enteras aprovechando siempre las bajas temperaturas del congelador pero esta vez tendrás que sumergirlo en un exceso de aceite: llena los moldes de hielo con las hojas deOrigany esta vez, sin presionarlos, rellenar los espacios de la teja con aceite de oliva virgen extra.

El aceite y el orégano deben colocarse en el congelador, al momento de cocinar solo necesitas sacar el cubo y ponerlo en la olla. También están los que guardan el orégano en aceite en un armario, a oscuras; si la idea te atrae, para este año, prueba con un solo frasco: ¡ten cuidado de no crear burbujas en el frasco! Si todo va bien, ¡haz un bis el año que viene!

Pesto de orégano
Aquellos que lo prefieran pueden crear unpesto de orégano, en este caso las hojas se cortarán más finamente o se colocarán en la batidora de cocina.

Para otros métodos de conservación, puede aprovechar las ideas presentadas en el artículo.Cómo almacenar el perejil.



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