Recetas

Frito con verduras


Como todavía tenemos muchas verduras, te ofrecemos un delicioso segundo plato, las verduras fritas. ¡Es una especie de tortilla pero con muchas verduras sabrosas! Excelente receta para picnic, quizás servido en un sándwich. Además, es una buena idea para el desayuno en la oficina.

Para que el chorizo ​​sea más apetecible te aconsejamos que elijas huevos orgánicos. ¿Cómo reconocerlos?
Los huevos tienen una etiqueta, un código de identificación que nos proporciona información muy precisa sobre su producción y origen. En el momento de la compra, asegúrese de que la etiqueta muestre el cero que indica: gallinas criadas al aire libre extensamente y con pienso biológico. ¡Solo los huevos de la última categoría pueden etiquetarse legítimamente como orgánicos! He aquí cómo preparar esta deliciosa receta.

Sfritto con verduras. Los ingredientes para 6 personas

  • 6 huevos orgánicos
  • 1 berenjena
  • 2 calabacines
  • 1 papa
  • 1 pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • 25 gramos de pasas
  • 4 cucharadas de aceite
  • 50 g de parmesano rallado
  • sal

Sfritto con verduras. La preparación
Cortamos la berenjena y el pimiento en rodajas finas y las cocinamos en una sartén con aceite durante unos 5 minutos. Luego agrega los calabacines, las zanahorias en rodajas y la papa en cubitos, dejándolo cocer otros 15 minutos.

Cuidado, cocina a fuego medio con tapa y dale la vuelta de vez en cuando para evitar que se quemen las verduras. Agrega las pasas a las verduras y luego agrega los huevos, previamente batidos con queso y sal. Cuece la tortilla por ambos lados y sírvela. Si quieres aligerar la tortilla puedes hornearla en el horno.


Vídeo: receta ARROZ FRITO CHINO TRES DELICIAS - recetas de cocina faciles rapidas y economicas de hacer (Octubre 2021).