Dietas

Ensalada de verano: no siempre es un plato ligero


¿Panza con ensaladas? Este no es siempre el caso ...

Más que un plato de verano los ensaladas Soy un plato pre-verano, de ese período en el que nos estamos preparando para ajuste de vestuario tratando de adelgazar vientre, caderas y glúteos. Sin embargo, es un error cargar este plato único con su valor calórico variable con poderes adelgazantes que casi siempre no tiene, especialmente cuando la ensalada se vuelve ensalada e incluye un poco de todo lo que hay en la nevera.

Otro riesgo deensalada al mediodía es no saciar lo suficiente y contener demasiadas sales, dos cosas que por un lado encienden el deseo de carbohidratos y por otro favorecen el estancamiento de líquidos en el cuerpo. L 'índice de saciedad es importante, como lo es el equilibrio de diferentes proteínas, lípidos y carbohidratos.

¿A quién no le molesta una buena ensalada con rúcula, tomate, bresaola y mozzarella? Sabroso sin duda, pero también alto en calorías y difícil de digerir. La bresaola y la mozzarella son ligeras en sí mismas, pero las suyas proteinas de diferente origen cometen el proceso digestivo y retener el metabolismo. Además, el contenido de sal es bastante elevado y, añadiendo más, la situación empeora. El deseo de pan se vuelve casi irresistible. Quien siente un dieta Debe evitar tal plato o corregirlo: solo bresaola o solo mozzarella (o parmesano), aceite de sésamo en lugar de sal, cena ligera de compensación.

Con huevos, atún y muchas verduras, la ensalada ya está mejor. De nuevo, estas son proteínas de diferente origen - huevos y pescado - pero la contenido en sal es menor y el índice de saciedad mayor, sobre todo si la ensalada se acompaña de tomate, hojas verdes, cebolla y algunas alcaparras. Un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra para aderezar y también puedes darte un capricho con un poco de mayonesa, preferiblemente una salsa de yogur blanco.

Una ensalada realmente grande ligero al mismo tiempo saciante es rico solo en verduras y, por qué no, en frutas. Tomates, calabacines, pimientos, apio y guisantes se pueden acompañar de melocotón cortado en trozos pequeños, con un aderezo de yogur blanco y aceite de oliva, todo quizás aromatizado con cebollino. Acompañada de un par de rebanadas de pan negro integral, esta ensalada es un plato principal perfecto para el verano.



Vídeo: Ensalada de Verano. Recetas de Cocina (Octubre 2021).